Оставьте телефонный номер
и мы вам перезвоним
и мы вам перезвоним
Новогоднее меню
ВЫДЕРЖКИ ИЗ НОВОГОДНИХ МЕНЮ
Холодные закуски
- Угорь копченый Карельский ,бок осетра холодного копчения, семга норвежская пряного посола в сопровождении валована с красной икрой и зеленого лайма
- Испанский сыровяленый окорок, подается с кусочками средиземноморской дыни и листьями душистой мяты
- Террин из утки с лесными грибами в сопровождении листьев салата и кремом из бальзамического уксуса
- Мясная палитра из Ростбифа, буженины фаршированной копченым языком и маринованной в гранатовом соке, рулет из домашнего поросенка с тамбовским окороком и сельдереем
- Тар-тар из розового тунца и норвежского лосося с авокадо подаются с пикантным соусом из мандаринов
Салаты
- Коктейль из морепродуктов в сопровождении ароматного соуса с добавлением анчоусов и каперсов
- Свежая Руккола с телячьим языком, перепелиным языком, томатами черри и медово-горчичной заправкой
- Средиземноморский салат из молодого осьминога, мини картофеля, маринованных маслин и томатов
Горячие закуски
- Киш с камчатским крабом запеченный в сливочном соусе подается с листьями салата и бальзамическим уксусом
Горячие блюда
- Утиная грудка с карамелизированной грушей и соусом из свежих ягод
- Филе миньон с ароматом трюфеля, обжаренными овощами и томатной сальсой
- Филе «Тюрбо» на подушке из картофеля и бланшированных овощей
Банкетные блюда
- Стерлядь горячего копчения целиком
- Говяжий окорок запеченный в прованских травах